الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 صبيعات اللوز بعجينة الكاكاو

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
warda*wardati
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 282
تاريخ التسجيل : 30/03/2012
العمر : 26

مُساهمةموضوع: صبيعات اللوز بعجينة الكاكاو   الإثنين أبريل 16, 2012 8:35 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



صبيعات اللوز بعجينة الكاكاو









العجين


250 غ الطحين
60 غ الزبدة
1 م.ك دانون مسوس
1 م.ك السكر كلاصي
25 غ بودرة الكاكاو
شوية الملح



الحشوة


كلغ اللوز مصلوق و منقي
500 غ السكر
شوية المسكة الحرة
2 م.ك الزبدة
ماء الزهر



التزيين


بياض البيض
اللوز مقلي و مهرمش
الناباج



الطريقة


نضيف المقادير للطحين للحصول على عجينة رطبة ندلكوها لمدة 20 د و نتركها ترتاح
نطحن اللوز مع السكر + المسكة + الزبدة ثم نجمعوه بماء الزهر و نعملو منه صبيعات
ندوزو العجينة في الوراقة N°3 ثم N°5 و في الأخير N°7 ثم ندوزوه في الجهة الخاصة بسباكيتي
للحصول على شرائط نلويها على صبيعات اللوز على شكل مائل
نعملو الجوانب في بياض البيض ثم في اللوز مهرمش و لما نخرجوهم من الفران نخليوهم يبردوا شوية و ندهنوهم بالناباج
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
صبيعات اللوز بعجينة الكاكاو
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات القفطان المغربي :: قسم الطبخ والاكلات الخفيفة :: منتدى الحلويات التقليدية والعصرية-
انتقل الى: