المديرة المديرة
عدد المساهمات : 160 تاريخ التسجيل : 11/02/2012
| موضوع: كيكة بالتفاح مضمونة السبت مايو 05, 2012 5:43 pm | |
| المقادير: 3 البيضات 1 حك دانون فاني 2 كيسان ماعامرينش طحين كأس إلا ربع زيت كأس إلا ربع سنيدة 1 فاني 2 خمارات (ألزا) قبصة الملح 4 التفاحات 2 معالق كبار عصير الحامض السيرو: 4 معالق كبار سنيدة + كأس كبير ماء + قشور التفاح الطريقة: - نخلط البيض والسنيدة والفاني بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على كريمة بيضاء ثم نضيف الزيت والدانون مع الاستمرار في الخلط. - نغربل الطحين مع الملح والخمارات ثم نضيفه إلى خليط البيض ونخلط الكل. - نصب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين. - نقشر التفاح (نحتفظ بالقشور) ونقطعه إلى شرائح ونرشه بعصير الحامض (لكي يحتفظ بلونه ولا يتأكسد). - نصفف شرائح التفاح فوق العجين على شكل وردة ثم ندخل القالب إلى فرن مسخن على درجة حرارة °180 حتى يتحمر وجه الحلوة. - نحضر السيرو بغلي الماء والسنيدة وقشور التفاح حتى يعقد الخليط. ندهن به وجه الحلوة عند خروجها من الفرن. بالصحة والعافية م ن ق و ل | |
|
warda*wardati مشرفة
عدد المساهمات : 282 تاريخ التسجيل : 30/03/2012 العمر : 31
| موضوع: رد: كيكة بالتفاح مضمونة الإثنين مايو 28, 2012 11:19 am | |
| | |
|