طريقة عمل سلطة الدجاج المكسيكية

طريقة عمل سلطة الدجاج المكسيكية 794739k4ghmgrzye

طريقة عمل سلطة الدجاج المكسيكية 1043638xczhmsb8hu

طريقة عمل سلطة الدجاج المكسيكية Mexican-chicken-salad

طريقة عمل سلطة الدجاج المكسيكية 710308gtteu0oxmy

المقادير:

كوبان من مكعبات صدور الدجاج المطهية مسبقاً
450 جرام عدس أسود مسلوق
3/4 1 كوب ذرة مسلوقة
1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات
1 ثمرة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات
1/2 كوب زيت زيتون
2 – 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
3/4 كوب صلصة طماطم
3 قطرات من صوص الفلفل الحار
2-4 ملاعق كبيرة ماء
1/4 كوب جبن شيدر مقطع إلى شرائح للتزيين (اختيارى)
1/4 كوب من أوراق البقدونس الطازجة للتزيين (اختيارية)

الطريقة:

- فى إناء كبير، تخلط قطع الدجاج والذرة والعدس
والفلفل مع التقليب المستمر ثم يترك جانباً.

- وفى إناء آخر متوسط الحجم يخفق زيت الزيتون مع عصير الليمون
ثم تضاف الصلصة وصوص الفلفل الحار. يضاف الماء
بالقدر الكافى الذى يجعل قوام الخليط غير غليظ بالدرجة الكبيرة.

- يصب الصوص فوق خليط الدجاج مع التقليب حتى تمام الامزاج.

- يغطى الإناء ويوضع فى الثلاجة من ساعة إلى ثلاث ساعات.

- تخرج السلطة من الثلاجة قبل تقديمها بوقت كافى
مع التذوق وإضافة الملح والفلفل.

- تزيين السلطة بالجبن وأوراق البقدونس.

تساوى هذه الوجبة = عشرة مقادير.

طريقة عمل سلطة الدجاج المكسيكية 755765i9j1sctvei

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 238
إجمالى الدهون = 13 جرام
الدهون المشبعة = 2 جرام
الكربوهيدرات = 10 جرام
البروتينات = 16 جرام
الألياف = 4 جرام
الصوديوم = 413 ملجم

صلصة الكاتشب:

المكونات

طماطم طازجة
بصل مقطع قطع كبيره
ثوم صحيح
فلفل رومي أحمر
ورق غار
كرفس
قرفه
مسترده (خردل)
سكر بني
سكر أبيض
خل أبيض

الطريقـة

- تُغسل الطماطم جيداً و تُقطع بالقشر إلى أربع قطع
و تُوضع في وعاء على النار.
- يُضاف البصل المقطع قطع كبيره والثوم الصحيح.
- يُقطع الفلفل الأحمر ويُنزع منه البذور ويُضاف
إلى المكونات السابقة.
- يضاف الماء ويرفع على نار هادئة لمدة تتراوح
من 45 دقيقة إلى 60 دقيقة حتى يتركز السائل.
- يُوضع ورق الغار والكرفس والفلفل أسود والقرفه
والمسترده في كيس شاش و تُربط جيداً حتى
يسهُل التخلص منها لاحقاً.
- يُوضع كيس الشاش في الصلصة وتُرفع على النار لتغلي
ثم تُخفض درجة الحرارة و تُترك على النار الهادئة.
- تصفى الصلصة بالمصفاة ثم يُضاف الخل الأبيض
والسكر البني والسكر الأبيض.
- تُرفع علي النار حتى يقل حجمها وتتركز
و نحصل على صلصة الكاتشب.

طريقة عمل سلطة الدجاج المكسيكية 1b2597ceec

كاتحمق تبارك الله عليك

حلو كتير شكراً waaaw yslamo

» طريقة عمل الدجاج بالزيتون بالفرن
» طريقة عمل مكرونه بصينيه
» فطائر الدجاج و السبانخ
» طريقة عمل لازانيا بالدجاج
» طريقة عمل الكشري المصري